主催者の本木茂氏は世界中のカルチャーに精通しております。近年は特に日本の食生活に危機感を抱きつつ、生活習慣病を克服の期待のもと、世界の逸品、有効食品(スーパーフード)を、日本の皆様に紹介したいと研鑽しています。目的1)世界の健康食文化の紹介2)世界の健康食開発の紹介 3)健康食品を通じた国際交流4)海外への進出企業へのコンサルティング5)世界情勢教育6)外国語教育7)国際情勢講演会